Alagút a Fekete erdőhöz
Kategória: Desszert
Elkészítési idő: 50 perc
Nehézségi fok:





Elkészítés:
skip to main | skip to sidebarEz a blog
Ez a blog
Singersgastro
2010. január 24., vasárnap
Túrós kókuszgolyó
Alagút a Fekete-erdőhöz
Georgina (Gyöngyi) ezzel a finom sütivel lepte meg tegnap főzőiskolája tanulóit. Nagy sikere volt!
Hozzávalók a tésztához:
6 tojás
6 dkg vaj
6 dkg liszt
1 tk sütőpor
6 dkg cukor
2 ek kakaópor
Hozzávalók a töltelékhez:
meggybefőtt kb egy fél üveg
3-4 dl tejszínhab
1 csomag vaníliás cukor
fél cs vaníliás grízpuding (Dr Oetker), hozzá tej
1 cs habfixáló
Cukorszirup:
1.2 dl víz
2 ek cukor
rum vagy rumaroma
A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük, ehhez adjuk a vajat, majd a liszttel elkevert sütőport és a kakaóport. Legvégül jöhet a tojáshab. Kivajazott őzgerincformába töltjük, majd 160° C-on 25-30 percet sütjük. Ezalatt elkészítjük a pudingot. Ha lehűlt a tészta, három részre vágjuk.Az első réteget meglocsoljuk a cukorsziruppal, megkenjük a krémmel, majd erre lecsöpögtetett meggyet teszünk. Mehet rá a következő lap, krém és így tovább. A maradék krémmel kívülről megkenjük, egy sor meggyel díszítjük, és megszórjuk csokireszelékkel.
Hozzávalók:
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!
2
Georgina59
2010-01-26 (2 éve)
Ha figyelmesen olvastad a recept elejét ezt a tanítványaim írták a saját blogjukba, és én tettem át ida. Az előző órán ezzel a sütivel leptem meg őket, mire megérkeztek a nagy hidegből. Finom friss krémes sütemény és egy forró kapuccinó. Lehet, hogy elkényeztetem őket? Igen de szívesen teszem!
1
LolliPOPpins
2010-01-26 (2 éve)
NYAMI!!
ezt a receptet hozzáadtam a recepttáramhoz is! Köszönöm! 








