Button_prev_off  Button_next_off
Elszunyókáltunk..
Hirlapom
 
 

Tökfej süti

2008-10-24 22:03  |  Szerző: timi
Oszd meg a barátnőiddel!  |  Vissza
Kategória: Desszert
Elkészítési idő: 115 perc
Nehézségi fok:
Difficulty_onDifficulty_offDifficulty_offDifficulty_offDifficulty_off

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. A puha vajat egy tálban verd fel habosra. Add hozzá a lisztet, a porcukrot és a reszelt narancshéjat, keverd addig, míg lágy tészta lesz belőle. Formálj belőle cipót, csavard fóliába, és hűtsd be legalább egy órára.

3. Belisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztát úgy 3 milliméter vastagra. Vágj ki belőle sütiformával vagy egy pohár vizes karimájával 24 darab, 7-8 centi átmérőjű kört, és tedd át őket sütőpapírra.

4. Nagyon éles késsel vagy akár snitzerrel 12 darabon alakítsd ki a töklámpáshoz hasonló arcocskákat. A megmaradt tésztát gyúrd össze, és csinálj belőle a tök szárához hasonló farkincákat, ragaszd őket rá az arcocskák tetejére. Óvatosan húzz csíkokat egy tompa késsel az arcokra, hogy még jobban hasonlítsanak a tökhéjhoz.

5. Az összes darabot – a simákat és a töklámpás-formájúakat is – tedd sütőbe, és kábé 15 perc alatt süsd aranysárgára. Hagyd kihűlni.

6. Keverd össze a máz összetevőit, ha nem eléggé kenhető, önts hozzá még egy kis narancslevet, aztán tedd félre. A töltelékhez a mascarponét verd habosra a porcukorral, aztán keverd bele a megolvasztott csokoládét.

7. A töltelékkel kend meg a sima kekszeket, majd nyomd rájuk az arcocskákat. De mindezt csak közvetlenül fogyasztás előtt, különben a töltelék megpuhítja a ropogós kekszet! Kend meg a mázzal, és törekedj rá, hogy még aznap felfalják az összeset – nem lesz nehéz feladat.

Hozzávalók:

  • 15 deka vaj
  • 18 deka liszt
  • 5 deka porcukor
  • 1 narancs lereszelt héja
  • töltelékhez 10 deka mascarpone
  • töltelékhez 1 evőkanál porcukor
  • töltelékhez 3 deka olvasztott csokoládé
  • mázhoz 5 deka porcukor
  • mázhoz 1 evőkanál narancslé
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!
1
2009-07-01 (2 éve)
Hol lehet ilyen tökfej kinyomót venni?
 
Button_prev_off  Button_next_off
Icon_open
Halak
Icon_halak
A benned levő végtelen kreativitás, fantázia és képzelőerő néha úgy tud viselkedni, mint egy vadló: rúg-kapál, megvad... tovább
Ennek a tartalomnak a megtekintéséhez Adobe Flash Player szükséges, melyet innen letölthet.