Button_prev_off  Button_next_off
Hirlapom
 
 

Kuszkuszsaláta csicseriborsóval

2008-11-12 13:16  |  Szerző: latte.hu
Oszd meg a barátnőiddel!  |  Vissza
Kategória: Saláta
Elkészítési idő: 35 perc
Nehézségi fok:
Difficulty_onDifficulty_onDifficulty_onDifficulty_offDifficulty_off

Elkészítés:

Forraljunk fel egy lábosba 2,5 dl vizet, majd vegyük le a tűzhelyről, tegyünk bele egy kiskanál sót és áztassuk be a kuszkuszt 20-25 percre, hogy megduzzadjon. Várjuk meg amíg kihül,közben a csicseriborsót tegyük szűrőedénybe, hideg vízzel öblítsük le, majd hagyjuk lecsepegni. Mossuk meg a paradicsomokat, váguk őket félbe, távolítsuk el a kocsányok környékét, a paradicsomok húsát peditg daraboljuk fel. Tisztítsuk meg az újhagymát is, és karikázzuk fel. Ha az alapanyagokat elkészítettük, vinaigrette-mártás. Amelyhez az olívaolajat és az ecetet 2 evőkanál citromlével, sóval, borssal, az őrölt római köménnyel, a megtísztított és zúzott fokhagymával és a pirospaprikával egy tálba jól összekeverjük. Ez után vágjuk apróra a petrezselymet és adjuk a csicseriborsóval, a paradicsommal, az újhagymával és a kuszkusszal együtt a mártáshoz és az egészet forgassuk jól össze., végül pedig sózzuk és borsozzuk. Ha nemszámít a kalória,akkor tehetünk bele még felkockázott kolbászt is. Ettől igazán magyaros lesz.

Hozzávalók:

  • 25 dkg instant kuszkusz
  • 25 dkg konzerv csicseriborsó
  • 4 darab paradicsom
  • 1 csomó újhagyma
  • 1/2 csomó petrezselyemzöld
  • Ízlés szerint só
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 2-3 evőkanál ciromlé
  • Ízlés szerint frissen őrölt feketebors
  • 1 kiksanál frissen őrölt római kömény
  • 1 kiskanál édes-nemes pirospaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!
 
Button_prev_off  Button_next_off
Icon_open
Ikrek
Icon_ikrek
Neked a hónap első 3 hete nem annyira a külvilágban való tevékenykedést és szereplést hozza, hanem a színfalak mögött... tovább
Ennek a tartalomnak a megtekintéséhez Adobe Flash Player szükséges, melyet innen letölthet.