Csokipuding csokis-mogyorós öntettel





Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Kenj ki vajjal négy, egyenként kábé két és fél decis tűzálló tálkát.
2. Keverd össze a tejet, a felaprított csokit, a darabokra vágott vajat és a kakaópor felét egy kis serpenyőben, és melegítsd kis lángon, amíg szépen össze nem olvad.
3. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, az őrölt mogyorót, a kristálycukrot és a barnacukor felét. Öntsd hozzá a csokis keveréket és a felvert tojást. Kevergesd, míg sima nem lesz. Ekkor oszd el a négy előkészített tálkában.
4. Keverd össze a vizet, egy kis vajat, a maradék barnacukrot és a kakaópor másik felét serpenyőben. Kis lángon melegítsd, amíg össze nem olvad. A forró keveréket öntögesd óvatosan a pudingokra, aztán tedd a sütőbe – ne fedd le őket! –, és süsd úgy 25 percig.
5. A mogyorós csokiszószhoz keverd össze a tejszínt és a cukrot egy kis edényben, forrald fel és gyorsan vedd le a tűzről. Add hozzá a finomra aprított csokit, a csokis mogyoróvajat, na meg a mogyoróaromát, és keverd simára.
6. A kész pudingok tetejére halmozz vaníliafagyit és bőségesen locsold meg a csokiöntettel.
Hozzávalók:
- 1,2 deci tej
- 4 deka étcsoki
- 5 deka vaj
- 3-4 deka kakaópor
- 8 deka élesztős liszt
- 2-3 deka őrölt mogyoró
- 8 deka finomított kristálycukor
- 15 deka barnacukor
- 1 tojás
- kábé 2 deci víz
- 4 deka vaj
- 20 deka vaníliafagyi
- öntethez: 1,2 deci tejszín
- öntethez: 2 evőkanál barnacukor
- öntethez: 5 deka étcsoki
- öntethez: 10 deka csokis mogyoróvaj (Nutella)
- öntethez: 1 evőkanál mogyoróaroma








