Button_prev_off  Button_next_off
Hirlapom
 
 

Karácsonyi lakoma: Bolondított sült csirke meggyel

2010-11-05 11:50  |  Szerző: Éva Magazin
Oszd meg a barátnőiddel!  |  Vissza
Kategória: Főétel
Elkészítési idő: 100 perc
Nehézségi fok:
Difficulty_onDifficulty_onDifficulty_onDifficulty_offDifficulty_off

Elkészítés:

Pikánssá teszi a sültcsirkét néhány marék meggy vagy cseresznye. Próbáld ki te is!



1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. A megtisztított csirke belsejét mosd ki alaposan hideg vízzel, és papírtörlővel itasd szárazra. Dugj bele 2 ágacska kakukkfüvet, a fél citromot és két gerezd fokhagymát. A szárnyakat hajtsd be a csirke alá, a lábakat kösd össze zsineggel.

3. Mellével felfelé tedd a csirkét egy nagy sütőedénybe. Tegyél alá rácsot, sülés közben hadd csöpögjön le a leve. Minden részét alaposan kend meg vajjal, sózd és borsozd meg, tedd a sütőbe 20 percre, de ne fedd le.

4. A megtisztított lilahagymákat vágd cikkekre, add hozzá a maradék fokhagymát és az olívaolajat, és egy kisebb tepsiben ezt is helyezd el a csirke mellett a sütőben. Ezt se fedd le, együtt süsd őket kábé 50 percig.

5. Húzd ki a tepsiket a sütőajtóra. A felolvadt, szűrőben lecsöpögtetett cseresznyét vagy meggyet forgasd össze a hagymás keverékkel, a csirkét hintsd meg a maradék kakukkfűvel. Még 10 percre told vissza őket a sütőbe.

6. A ropogósra sült csirkét tálalás előtt negyedóráig hagyd fedő alatt pihenni – így könnyebb lesz darabolni.


További izgalmas receptet itt találsz!

Hozzávalók:

  • egy egész csirke
  • 3 ágacska kakukkfű
  • fél citrom
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 5 deka vaj
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint frissen őrölt feketebors
  • 3 fej lilahagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 25 deka mélyhűtött cseresznye vagy meggy
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!
 
Button_prev_off  Button_next_off
Icon_open
Mérleg
Icon_merleg
Vagy úgy érzed, vagy tényleg ez is történt, hogy egy ideje önmagadra hagyatkozva küzdesz. Talán egy darabig azt hisze... tovább
Ennek a tartalomnak a megtekintéséhez Adobe Flash Player szükséges, melyet innen letölthet.