Button_prev_off  Button_next_off
Hirlapom
 
 

Barackos pizza

2008-10-28 09:10  |  Szerző: timi
Oszd meg a barátnőiddel!  |  Vissza
Kategória: Előétel
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézségi fok:
Difficulty_onDifficulty_offDifficulty_offDifficulty_offDifficulty_off

Elkészítés:

1. A tésztát már előző nap kiveheted a mélyhűtőből. A barackokat felezd el és magozd ki, tedd közéjük a rozmaringszálakat is, egy serpenyőben hintsd meg porcukorral, öntsd rá a narancslevet és hagyd állni.

2. A tésztából készíts 8 gombócot, nyújtsd ki és formálj kábé 20 centi átmérőjű köröket. Liszttel megszórt sütőlapra helyezd őket, fóliával takard le és tedd hidegre.

3. Közben a ricottát a mézzel, a cukorral (esetleg némi narancsaromával) verd habosra. 

4. A barackokat a serpenyővel együtt tedd a tűzre, és addig süsd, amíg a gyümölcsök kicsit meg nem barnulnak. Akkor öntsd le a levét, a barackokat pedig tedd félre arra az időre, amíg a tésztaalap elkészül.

5. A pizzákat közvetlenül a rácson süsd 1-2 percig, míg az aljuk aranybarna nem lesz. Akkor csúsztatsd vissza a sütőlapra, gyorsan fordítsd meg, a megsült felét kend meg olvasztott vajjal és ricottával, amibe óvatosan ültesd bele a barackokat. Finoman hintsd meg a félretett főzőlével és díszítsd rozmaringszál-darabkákkal. 

6. Így tedd vissza a pizzákat a rácsra és még 3-4 percig süsd, hogy az aljuk is megpiruljon. Azon nyomban, forrón kínáld.

Hozzávalók:

  • fél kiló mélyhűtött pizzatészta
  • 70 deka sárgabarack
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 narancs kifacsart leve
  • 2 szál rozmaring
  • kellő rétesliszt
  • 25 deka ricotta krémsajt
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál cukor
  • kevés vaj
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!
 
Button_prev_off  Button_next_off
Icon_open
Rák
Icon_rak
A vágyaiddal kapcsolatban most eléggé hitetlenné váltál, és leginkább azt látod most meg, ami akadályoz, ami lehetetl... tovább
Ennek a tartalomnak a megtekintéséhez Adobe Flash Player szükséges, melyet innen letölthet.