Bailey’s Brownie





Elkészítés:
A jól ismert brownie az egyik legnépszerűbb, nagyon csokis, nagyon ellenállhatatlan sütemény szerte a világon, nagyon könnyen beszerezhető alapanyagokkal és ebből adódóan számtalan változatban elkészíthető, fagyival pedig kellemes meglepetés egy többfogásos vacsora záróakkordjaként. Igazi belépő a sütés világába, mert a lelkes amatőr gasztrorajongók is abszolválhatják. Aki mindeddig azt terjesztette önmagáról, hogy nem tud sütni, az lásson neki! Csalódás kizárva!
Ezt szerezzük be hozzá 4 személyre:
• 20 dkg étcsokoládé
• 1 doboz Häagen-Dazs Bailey’s
• 4 tojás
• 35 dkg cukor
• 1,75 dl olaj
• 17,5 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• ½ rúd vanília vagy pár csepp vanília aroma
• Ír krémlikőr ízlés szerint
• vaj a kikenéshez
• 10 dkg dió - lehet mogyoróval vagy mandulával is
Így készül:
Az étcsokoládét kis darabokra törjük, olajjal elegyítve vízgőz felett olvasztjuk.
Figyeljünk arra, hogy a víz ne legyen inkább csak langyos.
A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd óvatosan hozzákeverjük az olvasztott csokoládét és a végén hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót, az apróra tört diót, az ír krémlikőrt és a vaníliarúd kikapart belsejét. Az egészet egynemű masszává keverjük.
Egy vajjal kikent tepsiben (kb. 40*28 cm nagyságú, 3 cm magas forma), kb. 150-170 fokon 30 percig sütjük. Figyelem! A brownie halála a túlsütés! Szúrjunk bele egy fogpiszkálót, és ha még ragad rá némi tészta, akkor pont jó.Tálalás előtt közvetlenül felkockázzuk, és a kockákra gombócozunk egy jó adagot a Haägen-Dazs Bailey’s jégkrémünkből!
Tipp: ínyencek próbálják ki mentalikőrrel ír krémlikőr helyett, higgyétek el, mesésen passzol mind a csokihoz, mint a Bailey’s jégkrémhez!








