Amerikai pizza
Kategória: Reformkonyha
Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi fok:





Elkészítés:
- A lisztet deszkára szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk.
- Az élesztőt kevés langyos vízben feloldjuk és a mélyedésbe öntjük. Kevés liszttel elkeverjük.
- Meleg helyen állni hagyjuk, majd a kovászt beledolgozzuk a lisztbe.
- Beleöntjük az olajat, és annyi sós vizet, hogy félkemény tésztát kapjunk.
- Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
- Közben a konzerv paradicsomot lecsöpögtetjük, összeturmixoljuk.
- Sóval, borssal, apróra vágott oreganoval ízesítjük.
- A tésztát két- vagy négyfelé osztjuk és kör alakúra nyújtjuk.
- Két nagyobb vagy négy kisebb, kiolajozott peremes vasserpenyőbe fektetjük úgy, hogy a tészta szélét kissé felhúzzuk.
- Közepére kenjük a paradicsommártást és beborítjuk a vékonyra szelt olasz szalámival meg a pizzamozzarellával.
- Meghintjük a reszelt parmezán sajttal és kemencébe, vagy nagyon forró sütőbe toljuk.
- 20-25 percig sütjük.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- fél dl olaj
- kb. 1,5 dl víz
- fél tk. só
- 2 kis doboz hámozott paradicsom
- 20 dkg olasz szalámi
- 20 dkg pizzamozzarella
- 5 dkg parmezán sajt
- 2 friss oreganó ág
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!








