Button_prev_off  Button_next_off
Boldog névnapot!
Hirlapom
 
 

Hogyan spórolj időt a konyhában?

Napi háromszori étkezés heti hét nap, az annyi mint… rengeteg idő a konyhában. Van, amikor persze örömet jelent a főzőcskézés, máskor azonban szeretnénk mihamarabb túlesni rajta. Az alábbi tippek ebben segíthetnek.

1. Tervezz előre

A heti nagybevásárlás előtt tervezd meg, hogy miket szeretnél főzni a héten. (Ebben segítségedre lehetnek az Éva magazin receptjei mellett található, kitéphető bevásárló listák is.) Így ha előre gondolkodsz, a hétköznapok során már nem kell keresgélned, hogy a hűtőben lévő alapanyagokból mit is tudnál készíteni.


2. Tedd el későbbre

Ha már egyszer nekiesel a nagy főzőcskének, érdemes nagyobb adagot főzni. Így amit nem esztek meg azonnal, azt nyugodtan elteheted a mélyhűtőbe. És ha egy nap épp nincs kedved főzni, elég ha előkapod az adott ételt, felengeded és már kész is a mestermű. A levest is elkészítheted gyorsabban. Ha veszel friss zöldséget, amit nem akarsz azonnal felhasználni, vágd fel apróra, majd hűtsd le. Így ha legközelebb leveszöldségre van szükséged, csak előkapod a fridzsiderből, és már készülhet is a leves.

3. Dolgozz tisztán

Sok időt spórolhatsz azzal is, ha a főzés közben tisztán tartod a konyhát. Nem nagy ördöngösség: legyen egy szemetes a kezed ügyében, amibe azonnal belekotorhatod a lehulló hagyma, vagy zöldségdarabkákat, és mindent, amire már nincs szükséged. Ha van rá lehetőséged, időnként töröld át nedves ronggyal a munkapultot, és mosogasd el az edényeket. Így a főzés végeztével már nem maradnak koszos edények, és nem lesz foltos konyha. Csupán a szemetet kell kivinned, és már tálalhatsz is. Ráadásul az étkezés után az ember lányának legkevésbé takarítani van kedve, nemde,

4. Áztass

Már a főzés alatt áztasd be az edényeket, hogy ne ragadjon le az ételmaradék. Így a végén könnyebb lesz elmosogatnod. Ha pedig mosogatógéped van, mindig győződj meg már a főzés kezdetekor, hogy üres- e.

5. Hámozz okosan

Krumpli pucoláshoz használj újságpapírt. Így a forgácsok nem szóródnak szét a konyhában, és a munka végeztével elég összefognod a papírt, és mehet is a felesleg a szemétbe.

6. Tárolj okosan

Ha van rá alkalmad, rendezd át úgy a konyhádat, hogy minden kézre álljon. Vásárolj műanyag edényeket, amelyekben a fűszereket, alapanyagokat tárolhatod higiénikusan és kultúráltan. A poharaidat, tányérjaidat pedig lehetőleg a mosogatóhoz, vagy mosogatógéphez közeli szekrényben, polcon tárold. Így a kipakolásnál nyersz egy kis időt.

7. Használd ki az időt

Ha olyasmit sütsz, ami csak órák alatt készül el, használd ki okosan az időt. Gondold végig, pontosan hány órád van, és tervezz aszerint. Ha csupán egy-két óra, akkor közben kitakaríthatsz, vehetsz egy kellemes fürdőt, vagy játszhatsz a gyerekeiddel. Ha ennél több, nyugodtan pihenj le, aludj. Csak arra figyelj, hogy legyen egy óra, amit beállítasz, nehogy elégjen a mestermű.

8. Főzz okosan

Amikor nincs kedved, vagy időd főzőcskézni, válassz gyors, könnyen elkészíthető recepteket. Ha nem vagy szakavatott, mindig alaposan mérd ki mindenből a kellő mennyiséget. Eleinte nem érdemes szemmérték alapján adagolni, inkább légy alapos. Válassz megbízható szakácskönyvet, ne a mesterek remekeivel indíts.

Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!
1
2009-10-02 (2 éve)
Jó tanácsok, ezeket mind alkalmazom is!
 
Button_prev_off  Button_next_off
Icon_open
Nyilas
Icon_nyilas
Mivel szeretsz nagy célokat kitűzni magad elé, és ezekhez hétmérföldes léptekben haladni, ezért meglepő lehet számodr... tovább
Ennek a tartalomnak a megtekintéséhez Adobe Flash Player szükséges, melyet innen letölthet.