Nagyjából 4-5000 Ft-ért már vehetsz egy kezdő szettet sushi készítéshez, amiben benne van a 4 legfontosabb eszköz illetve hozzávaló: a bambuszlap amivel majd feltekered a sushit, a wasabi, az a kis csípős tormaféle, általában 10 db nori (alga) lapocska, és a sushi rizs ami kisszemű és jobban tapad mint a többi rizsféle, és jobb esetben a rizsecet, amit helyettesíthetsz sima ecettel is. A hozzávalók már tőled függnek, ha épp a fizu végén jársz, elégedj meg a zöldséges és az isteni omlettes változattal.
A rizs elkészítése: Egyszer mosd át a rizst (50 dkg), majd háromszoros mennyiségű vízben főzd puhára. Egy kis tálkában keverj el fél deci vizet, két evőkanál rizsecettel (vagy egy evőkanál 5 százalékos ecettel) csipetnyi sóval, kevéske cukorral. Picit hasonlít az íze a klasszikus magyar salátaöntethez, de jóval hígabb annál. Keverd a rizshez, engedd, hogy felszívja.
Így készítsd: Vágd fel a zöldségeket apró csíkokra, és ha készítettél egy omlettet, vágd kockákra. Helyezz egy norit a bambuszra, pakolj egy adag rizst az elejére, kicsit lapítsd el, majd helyezd rá a zöldségeket, és finoman a bambuszlap segítségével göngyöld fel. Érdemes egy kis edénybe vizet készíteni, és ha tapad a kezedre a rizs, azzal megnedvesíteni. Nem kell az egész lapot feltekerni, csak amennyit a sushi mérete kíván.
Ilyen szettet többek közt a Vámház körúti Vásárcsarnokban kapsz az alagsorban az Ázsia Bt. kulináris boltban, és a hipermarketekben.








