A szépséges, csillag alakú, dél-kínai eredetű gyógy- és fűszernövényt a 16. században Sir Thomas Cavendish angol utazó hozta magával Európába a Fülöp-szigetekről. Bár rendszertanilag távol áll a nálunk is jól ismert ánizstól, íze, illata nagyon hasonló, csak sokkal intenzívebb.
A csillagánizs a kínai és vietnami konyha egyik legjellemzőbb ízesítője, az ötfűszerpor-keverék alapja. Emésztéskönnyítő, görcsoldó, szélhajtó és étvágyfokozó hatású, de reumatikus panaszokra is ajánlják.
Hozzászóláshoz és kérdéshez jelentkezz be!








