Pulykás fajita 323 kcal
Hozzávalók: 200 g pulykamellfilé, csíkokra vágva, 200 g marhasült, 1 hagyma, felkarikázva, 1 piros, 1 zöld paprika, felcsíkozva, 2 tortillalap, 100 g tejszín (zsírszegény)
Elkészítés: A tortillát tedd mikruhullámú sütőbe, és melegítsd 15 percig. Csurgass némi olajat a serpenyőbe, és hevítsd fel. Süsd legalább 2 percig a pulykacsíkokat, add hozzá a hagymakarikákat és süsd további 1 percig. Tedd bele a paprikát, sózd, borsozd és keverj hozzá csilit vagy mexikói fûszerkeveréket (ha só- és cukormentes). Alaposan keverd össze. A zöldséges, pulykahúsos keveréket locsold meg tejszínnel, majd töltsd a tésztába.
Töltött paprika 498 kcal
Hozzávalók: 2 kaliforniai paprika, 200 g darált marhahús, 100 g bab (konzerv, lecsepegtetett), 3 evőkanál paradicsomvelő, 1 csésze főtt, barna rizs
Elkészítés: Izzítsd be a sütőt 200 fokra. Vágd félbe a paprikát, távolítsd el a magházát. 20 percre tedd be a sütő rácsára pirulni. Süsd meg serpenyőben a darált húst, aztán add hozzá a babot, paradicsomvelőt, rizst. Sóval, borssal, köménnyel és petrezselyemmel ízesítsd. A masszát töltsd a paprikákba és néhány percig melegítsd tovább a sütőben.
Rakott padlizsán 317 kcal
Hozzávalók: 2 kisebb padlizsán, felszeletelve, 200 g ricotta (zsírszegény), 1 csokor bazsalikom, megmosva, finomra aprítva, 500 g paradicsom, karikára vágva, 1 mozzarella (zsírszegény), felkarikázva
Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Sózd és borsozd a padlizsánszeleteket, pirítsd Őket 15 percig a sütőben. Sózd, borsozd a ricottát is és keverd össze a bazsalikommal. Kenj ki egy tepsit, tedd bele egymás mellé a padlizsánszeleteket, tegyél rá mozzarellát, majd paradicsomkarikát, arra a ricottát és megint padlizsánt. Süsd még legalább 20 percig. Mennyei!
Hogy egy este se múljon el finom vacsora nélkül, lapozd fel a JOY februári számát!








